A seleção e a torrefação dos nossos grãos acontecem na cidade de Curitiba, por meio de um criterioso trabalho do nosso Mestre de Torras. Esse profissional, após diversas pesquisas e testes, encontrou o perfil (ou curva) de torra ideal, responsável por definir o tempo e a temperatura as quais ficarão expostas os grãos na Torrefadora. Com ela, conseguimos valorizar o café e ressaltar as suas características da melhor maneira. E, assim, nossos clientes podem desfrutar o melhor que podemos oferecer.